一、國(guó)外畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式和特點(diǎn)
1、國(guó)際畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式可分為四種類型:
1.1大規(guī)模工廠化畜禽養(yǎng)殖業(yè),以美國(guó)和加拿大為代表;
1.2適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)畜禽養(yǎng)殖業(yè),以荷蘭、德國(guó)和法國(guó)等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家為代表;
1.3集約化經(jīng)營(yíng)畜禽養(yǎng)殖業(yè),以日本、韓國(guó)及我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)為代表;
1.4現(xiàn)代草原畜牧業(yè)模式,以澳大利亞、新西蘭、阿根廷和烏拉圭為代表。
2、世界畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn):
2.1大力推進(jìn)規(guī)模化、工廠化飼養(yǎng);
2.2不斷優(yōu)化畜禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu);
2.3對(duì)生產(chǎn)者實(shí)行補(bǔ)貼制度;
2.4高度重視畜禽養(yǎng)殖科技進(jìn)步。
二、散養(yǎng)戶仍然是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的主力軍,散養(yǎng)戶的優(yōu)勢(shì):
1、養(yǎng)殖成本更低
2、環(huán)保投入更小
3、責(zé)任心更強(qiáng)
4、運(yùn)營(yíng)方式更靈活
三、飼料企業(yè)不會(huì)淪為養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料加工車間,飼料行業(yè)將迎來(lái)最后一個(gè)黃金十年
1、飼料工業(yè)40多年的發(fā)展階段
1.1供方市場(chǎng)時(shí)代:工廠時(shí)代(市場(chǎng)在廠區(qū)),1978年-1993年,這個(gè)時(shí)代的顯著特點(diǎn)是“有貨不愁賣”。
1.2供需交融時(shí)代:品牌時(shí)代(市場(chǎng)在宣傳),1993年-2005年,這個(gè)時(shí)代的顯著特點(diǎn)是“注重品牌建設(shè)與宣傳,飼料品牌開始涌現(xiàn)”。
1.3買方市場(chǎng)時(shí)代:營(yíng)銷時(shí)代(市場(chǎng)在終端),2005年-2015年,這個(gè)時(shí)代更看重企業(yè)的營(yíng)銷能力。
1.4供需升級(jí)時(shí)代:技術(shù)時(shí)代(市場(chǎng)在技術(shù)),2015年至今,這個(gè)時(shí)代更加比拼企業(yè)的核心技術(shù)能力,技術(shù)決定市場(chǎng),企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成敗取決于企業(yè)的研發(fā)能力。
2、飼料行業(yè)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中市場(chǎng)化程度最高,現(xiàn)在面臨供給側(cè)改革和存量競(jìng)爭(zhēng)。
增量經(jīng)濟(jì)下的主要特征是做大蛋糕,大小企業(yè)都有發(fā)展空間和盈利能力。經(jīng)濟(jì)下行,存量經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)的格局越來(lái)越明顯,而存量經(jīng)濟(jì)的主要特征就是分化,就是切分蛋糕的過(guò)程。未來(lái)幾年競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,選什么方向,有什么資源,用什么節(jié)奏實(shí)施戰(zhàn)略方向顯得很重要,中小飼料企業(yè)彎道超車的關(guān)鍵在于細(xì)分領(lǐng)域的創(chuàng)新。
2.1加強(qiáng)供應(yīng)鏈的管理
2.2走聯(lián)合發(fā)展的路徑
2.3從單一品類走向全品類發(fā)展
2.4廠商合作的新機(jī)遇
在企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力當(dāng)中,除了產(chǎn)品力作為基礎(chǔ)外,平臺(tái)化思維和賦能能力是能否取得合作的關(guān)鍵選項(xiàng)。從理論上來(lái)說(shuō),業(yè)務(wù)員和經(jīng)銷商都是中間環(huán)節(jié),都是從工廠到客戶之間的流通成本。究竟去掉誰(shuí),要看誰(shuí)的效率更高,誰(shuí)更有合作精神了。而非他的角色所決定的,這是環(huán)境和需求所決定的。
2.5契約式產(chǎn)業(yè)鏈的新機(jī)會(huì)
2.5.1產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖場(chǎng),靠產(chǎn)業(yè)鏈生存與發(fā)展,決定著養(yǎng)殖業(yè)的方向。飼料企業(yè)可以作為某些飼料技術(shù)或者品牌策劃的提供者與之合作。
2.5.2大型規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng),靠規(guī)模和投資生存。飼料企業(yè)可以作為某些飼料營(yíng)養(yǎng)技術(shù)或者特殊飼料產(chǎn)品的提供者。
2.5.3專業(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng),靠謀求優(yōu)秀的生產(chǎn)指標(biāo)(如PSY達(dá)到28頭以上)來(lái)取得效益,從而更好地生存發(fā)展下去。飼料企業(yè)需要通過(guò)“產(chǎn)品+服務(wù)”來(lái)滿足這類客戶提升生產(chǎn)指標(biāo)的要求,創(chuàng)造價(jià)值最大化。
2.5.4家庭農(nóng)場(chǎng),依靠廉價(jià)勞動(dòng)力與低成本運(yùn)營(yíng)來(lái)獲得生存與發(fā)展。飼料企業(yè)需要通過(guò)多種手段幫助客戶降低生產(chǎn)成本,提供性價(jià)比更高的飼料產(chǎn)品,從而實(shí)現(xiàn)“降本增效”的目標(biāo)。
2.5.5真正的散養(yǎng)戶,靠發(fā)展特色養(yǎng)殖來(lái)生存與發(fā)展。飼料企業(yè)要盡量滿足客戶的特色化需求。
四、產(chǎn)品品牌化,將成為中小養(yǎng)殖戶的標(biāo)配
農(nóng)產(chǎn)品品牌化似乎一直都是在做終端,產(chǎn)地替代品牌似乎是默認(rèn)的共識(shí)。遠(yuǎn)離了產(chǎn)地品牌就開始變模糊。在終端,農(nóng)產(chǎn)品的品牌化模糊的像是一個(gè)影子,幾乎沒(méi)有存在感。現(xiàn)在各地都在創(chuàng)新區(qū)域公共品牌建設(shè)的推進(jìn)機(jī)制,集中資源、集中力量重點(diǎn)打造優(yōu)勢(shì)品牌。同時(shí),鼓勵(lì)和引導(dǎo)品牌主體加快商標(biāo)注冊(cè)、專利申請(qǐng)、“三品一標(biāo)”認(rèn)證等,扶持培養(yǎng)一批具有中國(guó)特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌,不斷提升品牌的影響力。
1、推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)在要求??v觀世界農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史,均經(jīng)歷了產(chǎn)品由不足到豐富、由普遍推進(jìn)到培育提升品牌的歷程。能給品牌帶來(lái)辨識(shí)度才是決勝市場(chǎng)的關(guān)鍵。養(yǎng)殖終端產(chǎn)品品牌化是中小養(yǎng)殖戶的最優(yōu)選,與中小養(yǎng)殖戶利益息息相關(guān)。
2、推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化是促進(jìn)養(yǎng)殖增收的有效途徑。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入是農(nóng)業(yè)從業(yè)者收入中的重要組成部分。然而,一般的農(nóng)產(chǎn)品屬于完全競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,需求彈性和收入彈性小,農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和從業(yè)者增收難以同步。而農(nóng)產(chǎn)品品牌可以降低消費(fèi)者搜尋成本,構(gòu)建不完全競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),增加價(jià)格剛性,獲得產(chǎn)品溢價(jià),提高收入彈性,提升產(chǎn)品的附加值,增加產(chǎn)品市場(chǎng)需求,從而提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益和收入。
如何將自己的終端養(yǎng)殖產(chǎn)品賣出更高的價(jià)錢應(yīng)當(dāng)是框架性考慮的問(wèn)題,而不是單純埋頭養(yǎng)殖的問(wèn)題。
3、內(nèi)循環(huán)的標(biāo)配是產(chǎn)品品牌化,中小養(yǎng)殖戶做品牌的硬件條件已經(jīng)完備
國(guó)內(nèi)生鮮電商崛起,品牌生鮮品廠商將是渠道變革的最大受益者。2012年起,國(guó)內(nèi)主要大型電商以及快遞龍頭順豐都紛紛開始踏足生鮮領(lǐng)域,大電商平臺(tái)的進(jìn)入標(biāo)志著生鮮電商開始從垂直領(lǐng)域,進(jìn)入到規(guī)?;臄U(kuò)張新階段,生鮮電商的發(fā)展也將此提速。至2020年,快遞業(yè)的蓬勃發(fā)展,農(nóng)業(yè)新電商已成為摸得著的模板,而生鮮的次日達(dá)解決了豬肉保鮮的桎梏。
4、農(nóng)業(yè)品牌化是外循環(huán)的必然要求
歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量安全為手段的技術(shù)貿(mào)易壁壘越演越烈,發(fā)達(dá)國(guó)家憑借一大批品牌產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中彰顯實(shí)力。隨著農(nóng)業(yè)全球化水平的提高,農(nóng)業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)已成為國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之一。農(nóng)業(yè)品牌化不僅是我國(guó)各地區(qū)、各行業(yè)農(nóng)業(yè)企業(yè)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的途徑,也是我國(guó)應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)、實(shí)現(xiàn)“走出去”戰(zhàn)略的重要支點(diǎn)。