豬腸膜蛋白粉是提取肝素鈉后的副產(chǎn)物，在非洲豬瘟前大量用于豬教保料中，非洲豬瘟爆發(fā)后很多豬料企業(yè)不在豬料中使用豬腸膜蛋白粉，因此豬腸膜蛋白粉的價(jià)格逐漸降低，目前腸膜蛋白粉及其混合物被大量用于水產(chǎn)料中替代豬肉粉，
那豬肉粉和腸膜蛋白粉哪個(gè)在水產(chǎn)料中使用價(jià)值更高？請(qǐng)看作者的分析。
1 氨基酸
數(shù)據(jù)來(lái)源：成都科飛飼料科技有限公司技術(shù)研發(fā)中心，2021
1.1 以上數(shù)據(jù)表明，雖然豬肉粉總氨基酸含量高，但賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等必需氨基酸顯著低于腸膜蛋白粉，而甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸顯著高于腸膜蛋白粉。因此從氨基酸質(zhì)量分析，腸膜蛋白粉優(yōu)于豬肉粉。
1.2 價(jià)值推算
2 脂肪
3 小結(jié)
3.1 按照以上方法計(jì)算，腸膜蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值每噸比豬肉粉高1063.9元。
3.2 由于不同廠家豬肉粉和腸膜蛋白粉營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)差異很大，以上分析是一個(gè)平均值，只是提供了一種分析方法供大家參考，具體情況還需要根據(jù)原料具體參數(shù)而定。
3.3 以上分析僅從營(yíng)養(yǎng)水平的角度進(jìn)行了分析，腸膜蛋白粉含有更多的小肽物質(zhì)，而以上價(jià)值核算沒(méi)有考慮其功能性，同時(shí)也沒(méi)有考慮豬肉粉非必需氨基酸高于腸膜蛋白粉的價(jià)值。