提起當(dāng)前的豬價(jià)，那是幾家歡喜幾家愁：作為一個(gè)養(yǎng)豬人，那是滿滿的委屈和無(wú)可奈何；作為一個(gè)消費(fèi)者，則充滿實(shí)現(xiàn)豬肉自由的喜悅——從市場(chǎng)上反季節(jié)裝香腸的大軍可以看出。
其實(shí)一說(shuō)到養(yǎng)豬，就不得不提到一個(gè)詞：豬周期。平心而論，豬周期也不是新鮮事物，所謂的豬周期，其實(shí)就是以利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)為核心的利潤(rùn)-供給-價(jià)格循環(huán)，如下圖：
作為養(yǎng)豬人，不外乎下面三種心態(tài)：貪婪、盲從、自信。本文就來(lái)聊聊三種不同心態(tài)的養(yǎng)豬人，看看他們都是怎么做的。
第一種：貪婪。抓住機(jī)遇，大干一場(chǎng)，從而一夜暴富，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，他們?cè)O(shè)想的場(chǎng)景是這樣的：豬價(jià)高利潤(rùn)高時(shí)進(jìn)場(chǎng)，豬價(jià)低利潤(rùn)低時(shí)出場(chǎng)。但是很多人忘了，有句話叫做永遠(yuǎn)賺不到認(rèn)知范圍之外的錢。結(jié)合養(yǎng)豬來(lái)說(shuō)，豬養(yǎng)到出欄會(huì)有一個(gè)生長(zhǎng)周期，時(shí)間越長(zhǎng)風(fēng)險(xiǎn)越大，你能看到這層，別人自然也能看得到?，F(xiàn)實(shí)中，短短幾個(gè)月豬價(jià)從去年的高價(jià)到現(xiàn)在的腰斬已經(jīng)無(wú)情的打了很多人的臉。
第二種：盲從。一直跟著別人搞養(yǎng)殖，別人說(shuō)養(yǎng)什么豬賺錢就馬上調(diào)整自己的計(jì)劃去養(yǎng)；一聽(tīng)說(shuō)哪里的飼料便宜就馬上跟風(fēng)去購(gòu)買。像極了經(jīng)濟(jì)學(xué)里常說(shuō)的羊群效應(yīng)，一直在養(yǎng)豬，賺錢了覺(jué)得自己水平高，虧本了覺(jué)得自己運(yùn)氣背，從不思考為什么，沒(méi)有完整的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，一切全憑感覺(jué)。一直在養(yǎng)豬，一直處于賺錢與虧本的邊緣。
第三種：自信。把養(yǎng)豬當(dāng)做自己的職業(yè)，他們知道，行情自己把控不了，而降低豬只均攤成本是自己可以控制的，不管豬價(jià)高低，把豬養(yǎng)好才是根本；日常認(rèn)真記錄各種投入和產(chǎn)出數(shù)據(jù)，不斷總結(jié)，結(jié)合新的養(yǎng)殖技術(shù)，找出改進(jìn)和提升的方向。
現(xiàn)實(shí)中，賺錢的往往是那些自信的養(yǎng)豬人。仔細(xì)分析他們的做法后，我們得出一個(gè)結(jié)論，那就是他們的不走尋常路的思維方式成就了他們的財(cái)富，下面我們一起來(lái)看看他們都是怎么做的。
首先是成本控制思路，堅(jiān)持用好料養(yǎng)好豬。我們都知道，飼料成本一般占養(yǎng)豬總成本的70%左右，在豬價(jià)低迷時(shí)，我們一般的做法是簡(jiǎn)單粗暴地把飼料降一個(gè)檔次，用時(shí)間換成本，認(rèn)為反正長(zhǎng)得快也虧，慢慢長(zhǎng)吧，還省點(diǎn)錢可以少虧點(diǎn)。這種想法乍一聽(tīng)很有道理，但是拖慢各階段豬只生長(zhǎng)速度必然會(huì)導(dǎo)致出欄周期延長(zhǎng)、機(jī)體健康程度下降、生物安全的風(fēng)險(xiǎn)增加。
其次是完善成本控制思路下的數(shù)據(jù)化，堅(jiān)持鉆研出欄效率。針對(duì)養(yǎng)殖的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一筆投入都有詳細(xì)的記錄，包括：生產(chǎn)指標(biāo)、效率指標(biāo)、效益指標(biāo)等，甚至細(xì)化到具體的時(shí)間和溫度，并堅(jiān)持每一批次都事后歸納總結(jié)，找出成功或失敗的原因，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出下一批次的改進(jìn)方案，正是由于有自己養(yǎng)殖場(chǎng)的第一手?jǐn)?shù)據(jù)資料，他們?cè)谙蛲饽X請(qǐng)教時(shí)更有針對(duì)性，更能抓住重點(diǎn)，改善更有效果。試想，如果能繁母豬PSY多一頭，落地成本就會(huì)降一百多塊；仔豬壯實(shí)本身抗病性就強(qiáng)，不吃藥，長(zhǎng)得快，出欄也會(huì)快，獸藥成本壓減，設(shè)備、人工等等都會(huì)下降。
俗話說(shuō)，魔鬼存在于細(xì)節(jié)之中，正是由于他們有詳實(shí)的數(shù)據(jù)可以提供，改進(jìn)起來(lái)就可以做到有的放矢。這也就是他們凡事都有自己的節(jié)律而不是跟風(fēng)，很難見(jiàn)到他們被市場(chǎng)帶著節(jié)奏跑的原因。
最后是掌握經(jīng)營(yíng)權(quán)，堅(jiān)持與市場(chǎng)互動(dòng)。他們從不埋頭養(yǎng)豬，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)信息，并結(jié)合自己的養(yǎng)豬職業(yè)，思考下一步的發(fā)展方向?？偸悄軓氖袌?chǎng)的變化中捕捉到有用的信息，從而指導(dǎo)自己養(yǎng)豬，賺取更多的利潤(rùn)。市場(chǎng)上我們不斷地看到土豬1號(hào)、跑山豬、年份豬等新鮮事物，正是他們從黨的報(bào)告中“人民對(duì)美好生活的向往”捕捉而來(lái)，不斷做出品牌，做出特色的結(jié)果。
綜合以上情況，從中我們可以看出，未來(lái)家庭豬場(chǎng)的成功之路：要么出眾，要么出局。
當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)更多地注重成本、規(guī)模和速度；成本是豬場(chǎng)永恒的話題，但卻未必適合未來(lái)的市場(chǎng)法則。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將更貼近終端消費(fèi)者。家庭豬場(chǎng)，不妨選擇差異化的發(fā)展之路，嘗試走區(qū)域化的豬肉和豬肉制品品牌之路，成為區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)占有率領(lǐng)先的豬肉和豬肉制品供應(yīng)商，不失為一條成功之路；如果做不到差異化，退而求其次，走成本和品質(zhì)之路；此外，專業(yè)化也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，比如專業(yè)育肥場(chǎng)。但無(wú)論走哪條路，在要么出眾、要么出局的養(yǎng)豬市場(chǎng)中，粗放的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)沒(méi)有生存空間。溺水三千只取一瓢，如何在差異化、成本、品質(zhì)、品牌乃至專業(yè)化方面選擇適合自己的道路并做到優(yōu)秀和卓越，是每一個(gè)中小豬場(chǎng)需要思考并實(shí)踐的問(wèn)題。
最后祝各位養(yǎng)豬的朋友，在時(shí)光的隧道中穿透周期，做時(shí)間的朋友、把豬養(yǎng)好，在差異化、成本、品質(zhì)、品牌乃至專業(yè)化方面選擇適合自己的道路并做到優(yōu)秀和卓越。千帆過(guò)盡，歸來(lái)仍是養(yǎng)豬人。